Cuba Caracolillo Peaberry - čerstvě pražená káva, min. 50g

Káva Cuba Caracolillo je známá svým intenzivním aroma, hladkou texturou a tóny tmavé čokolády. Pěstována v ideálním mikroklimatu na horských planinách Kuby. Pečlivé hospodaření ve státních kooperativách a pěstování pod lesním porostem v bohaté půdě je zárukou skutečné kvality. Unikátní fazolový tvar zrna Caracolillo se sklízí tradičními metodami. Káva je certifikována Humaniterra, což naznačuje závazek k etickému a udržitelnému způsobu produkce.
Tvar kávových zrn zvaný Caracolillo (Peaberry) se objevuje na koncích větví keřů nebo v jejich velmi vysoké části na špičkách. Kvůli svému umístění nedosahují potřebné kapacity pro svůj normální růst, a proto se vytváří jedno spojené zrno. Caracolillo je zrno vysoce ceněné pro to, že je vyzrálé chuti, mnohem intenzivnější, koncentrovanější chuti a nabírá více kyselosti, aby bylo kávou, která dostává více světla a vody z deště. I v procesu pražení zrna upřednostňuje jeho tvar, protože v průběhu pražení dosahuje rovnoměrnějšího pražení. Toto zrno není příliš časté a vychází s méně než 10% pravděpodobností, takže je třeba při výběru zrna a manipulaci s ním postupovat opatrněji. Je proto dražší, i když pochází ze stejné rostliny a oblasti.
Cuba Caracolillo je velmi vyvážená s příjemnou vůní, je charakteristická kořenitostí a zanechává dlouhotrvající a bohatý pochuť. Je to unikátní káva, která odráží vášeň a energii kubánského lidu. Díky svému zvláštnímu peaberry zrnu z oblasti Guantánamo nabízí silnou chuť, výrazné aroma a vysoký obsah kofeinu s čokoládově oříškovým krémovým finišem.